Mes recettes favorites

Petit tour de mes recettes favorites

J'en ai tellement... alors voici une petite sélection

Les gougères

Une pâte à choux salée avec une multitude de déclinaisons... mes préférées : 

Mousse au thon

Rapide et goûteuse...

Conseil : divisez par deux la quantité de fromage frais

Feuilletés à la crème de carottes et persil

Que dire... ça se laisse manger :-)

Galettes de légumes

Tout simple pour un soir...

Tartinade de lentilles à l'indienne

Ici je manque de mots... c'est tellement bon!

Velouté courge-coco

De la courge...de la courge... rien que de la courge et du lait de coco.
Sans oublier un peu de piment qui ajoute une pointe de "reviens-y".
A manger sans modération :-)

Soupe du chalet

Tout simple pour un soir d'hiver.
Simple, mais tellement bon!

Pizza au saumon

Excellente variante de la pizza traditionnelle

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

Vous reprendrez bien un peu de couscous ?

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

Une petite galette pour finir une journée... que des bons produits!

Cake à l'orange

Difficile de faire plus simple...

Purée de pommes de terre

Pourquoi se priver d'une bonne purée maison quand  c'est si simple à faire et si bon?

Bavarois framboise-chocolat blanc

Compliqué ? pas du tout... facile et résultat parfait!

Miroir à la framboise

Un miroir de fruit pour parfaire les bavarois par exemple.

Mini-bavarois chocolat et framboise

Le mieux c'est de le faire et de goûter :-)

Gâteau aux carottes

Encore un truc facile et rapide à faire... et en plus terriblement bon!
Personnellement je ne mets que 150gr de sucre à l'étape 4 et tout juste un filet de glaçage...

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

Avec des spaetzle maison bien sûr!

Curry de poisson du Kerala

Un peu de poisson pour changer... mais quel changement, ça en vaut la peine!
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